Sömmen · yrke för yrke

Nutritionist/​Näringsfysiolog

För nutritionister ligger tyngdpunkten i augmenteringszonen. Att bedöma näringsbehov och kostrestriktioner, ta fram kostplaner och ge råd till patienter, anhöriga och grupper görs i huvudsak i samarbete mellan människa och AI. Detsamma gäller att skriva bidragsansökningar, forskningsrapporter och att ge restaurangchefer råd om verksamhet och meny. Närmast sömmen ligger att ta fram kursplaner och undervisningsmaterial, som görs ungefär lika ofta på egen hand av AI. En stor del av yrket syns ännu inte alls i AI-användningen, bland annat samråd med vårdpersonal och att leda måltidsverksamhet.

Fig 01 7 av 23 uppgifter har mätbar söm-position
Augmenterasmänniska + AI tillsammans
AutomatiserasAI gör uppgiften
Planera och skriva bidragsansökningar för att söka programfinansiering. djupt i augmenteringszonen Ge restaurangchefer råd om hygien, säkerhet, meny och budget för att bygga upp och driva verksamhet och kostprogram. djupt i augmenteringszonen Ge råd till individer och grupper om goda matvanor och kostuppföljning för bättre livskvalitet. i augmenteringszonen Ge patienter och anhöriga råd om kost, dietplaner och tillagning. i augmenteringszonen Bedöma näringsbehov, kostrestriktioner och hälsoplaner för att ta fram kostplaner och ge kostrådgivning. i augmenteringszonen Skriva forskningsrapporter och andra publikationer för att dokumentera och förmedla resultaten. i augmenteringszonen Ta fram kursplaner och undervisningsmaterial. mitt i sömmen

Uppgift för uppgift

  1. Planera och skriva bidragsansökningar för att söka programfinansiering. djupt i augmenteringszonen
  2. Ge restaurangchefer råd om hygien, säkerhet, meny och budget för att bygga upp och driva verksamhet och kostprogram. djupt i augmenteringszonen
  3. Ge råd till individer och grupper om goda matvanor och kostuppföljning för bättre livskvalitet. i augmenteringszonen
  4. Ge patienter och anhöriga råd om kost, dietplaner och tillagning. i augmenteringszonen
  5. Bedöma näringsbehov, kostrestriktioner och hälsoplaner för att ta fram kostplaner och ge kostrådgivning. i augmenteringszonen
  6. Skriva forskningsrapporter och andra publikationer för att dokumentera och förmedla resultaten. i augmenteringszonen
  7. Ta fram kursplaner och undervisningsmaterial. mitt i sömmen

Uppgifter utan mätbar position

Positionerna ovan bygger på hur uppgifter faktiskt förekommer i konversationer med AI. 16 av yrkets 23 uppgifter förekommer så sällan att det inte går att säga något säkert om dem. De visas därför utan position. Det betyder inte att de är opåverkade av AI, bara att de ännu inte syns i underlaget.

  • Övervaka måltidsverksamheten så att krav på näring, säkerhet, hygien och kvalitet uppfylls.
  • Samråda med läkare och vårdpersonal om patientens näringsbehov och kostrestriktioner.
  • Planera, genomföra och utvärdera forskning om kost, nutrition och epidemiologi.
  • Köpa in livsmedel enligt hälso- och säkerhetsföreskrifter.
  • Leda måltidsverksamhet eller klinisk nutritionsvård.
  • Samordna kostrådgivning.
  • Föreslå åtgärder inom offentlig politik, som näringsmärkning och kostnormer för skolmåltider.
  • Kontrollera serverade måltider mot ordinerade dieter och krav på smak och utseende.
  • Välja ut, utbilda och leda personal som planerar, lagar och serverar mat.
  • Ta fram och testa specialkost, till exempel fettsnål, kolesterolsnål och tillsatsfri mat.
  • Upprätta och förvalta budgetar för mat, utrustning och förnödenheter.
  • Planera och hålla utbildningar i kostvetenskap, nutrition och verksamhetsledning för läkarstudenter, vårdpersonal och allmänheten.
  • Ta fram riktlinjer för måltids- och näringsprogram som främjar hälsa och förebygger sjukdom.
  • Ta fram och standardisera recept och utforma nya menyer för fristående restaurangverksamheter.
  • Samråda med personal för design, bygg och utrustning inför nybyggnad och ombyggnad av matserveringar.
  • Testa nya livsmedelsprodukter och utrustning.

Yrket i arbetsmarknaden

Nutritionist/Näringsfysiologns arbetsuppgifter är mer närvarande i AI-användningen än 81 procent av arbetsmarknadens yrken. Skalan går från yrken som ännu inte syns alls till de mest AI-exponerade.

Nutritionist/Näringsfysiolog (SSYK 2131, Cell- och molekylärbiologer m.fl.) → ESCO dietist → O*NET Dietitians and Nutritionists · konfidens: medel. Söm-positionerna bygger på global användningsdata. Svensk användning särredovisas inte per uppgift. Om metoden och dess gränser.