Sömmen · yrke för yrke

Diskare

För diskare är datan gles och sömmen går knappt att peka ut. Det enda som syns i AI-användningen är att rensa och förbereda råvaror och det ligger djupt i augmenteringszonen där människa och AI arbetar tillsammans. Resten av yrket syns ännu inte alls. Att diska för hand eller i maskin, hålla ytor och redskap rena, ställa undan porslin, sortera avfall och skura golv görs i praktiken utan att någon AI är inblandad. Var sömmen egentligen går säger datan inget om.

Fig 01 1 av 13 uppgifter har mätbar söm-position
Augmenterasmänniska + AI tillsammans
AutomatiserasAI gör uppgiften
Rensa och förbereda råvaror för tillagning eller servering. djupt i augmenteringszonen

Uppgift för uppgift

  1. Rensa och förbereda råvaror för tillagning eller servering. djupt i augmenteringszonen

Uppgifter utan mätbar position

Positionerna ovan bygger på hur uppgifter faktiskt förekommer i konversationer med AI. 12 av yrkets 13 uppgifter förekommer så sällan att det inte går att säga något säkert om dem. De visas därför utan position. Det betyder inte att de är opåverkade av AI, bara att de ännu inte syns i underlaget.

  • Diska porslin, glas och kärl, för hand eller i maskin.
  • Hålla arbetsytor, utrustning och redskap i köket rena och i ordning.
  • Ställa undan rena tallrikar, redskap och köksutrustning på sina platser.
  • Sortera och forsla bort avfall till anvisade uppsamlingsplatser.
  • Sopa eller skura golv.
  • Fylla på förråd av mat och redskap i serveringsstationer, skåp och kylar.
  • Ta emot och lagra material.
  • Rengöra soptunnor med vatten eller ånga.
  • Flytta material och utrustning mellan lager och arbetsplats, för hand eller med säckkärra.
  • Duka och packa enskilda kuvert.
  • Lasta och lossa lastbilar som levererar eller hämtar mat och förnödenheter.
  • Ställa i ordning bankettbord.

Yrket i arbetsmarknaden

Diskarens arbetsuppgifter är mer närvarande i AI-användningen än 0 procent av arbetsmarknadens yrken. Skalan går från yrken som ännu inte syns alls till de mest AI-exponerade.

Diskare (SSYK 9412, Restaurang- och köksbiträden m.fl.) → ESCO köksstädare → O*NET Dishwashers · konfidens: hög. Söm-positionerna bygger på global användningsdata. Svensk användning särredovisas inte per uppgift. Om metoden och dess gränser.